Диета во время лучевой терапии – проблемы и возможности

Во время облучения могут возникнуть проблемы в питании. Если соблюдать указания врача, то они сводятся к минимуму. Поэтому пациенты и их родственники должны учитывать особенности диеты больных при лучевой терапии. Врач обычно дает конкретные рекомендации по диете в каждом случае, ведь питание, например, при лучевой терапии молочной железы будет несколько отличаться от питания при облучении прямой кишки.

Общие рекомендации по диете во время лучевой терапии

Оптимальный набор продуктов при лучевой терапии до конца не выявлен, но некоторые моменты диеты при облучении одобрены абсолютным большинством медиков, и диетотерапия, по признанию врачей, является важным фактором для успешных результатов облучения и уменьшения побочных эффектов лучевой терапии. Во время диеты надо увеличить дневной объем полезной пищи.

Включить в диету!

• противовопухолевые продукты (чеснок, брокколи, ананас, капуста, зелень, морские водоросли);
• зеленый чай,
• сок из свеклы, сельдерея, моркови (пополам с водой).

Избегать!

• продукты, вызывающие метеоризм;
• продукты со специфическим запахом;
• жареное, копченое, соленое, острое, вяжущее, раздражающее, жирное, квашеное;
• молочные продукты с высоким содержанием жира;
• мучное.

Диета во время лучевой терапии в зависимости от места облучения

Диета во время лучевой терапии несколько различается в зависимости от локализации облучения. Если следовать диете и рекомендациям врача модно уменьшить негативные проявления и побочные явления лучевой терапии.

Диета при облучении полости рта и пищевода

При облучении полости рта и пищевода могут воспалиться слизистые оболочки десны, рта, горла. Пациента беспокоят сухость во рту, першение в горле и изменение вкусовых ощущений. Жевание и глотание становится болезненным и проблематичным, из-за этого уменьшается аппетит.

Для облегчения состояния во время еды врачи советуют:

• категорически отказаться от любых даже слабоалкогольных напитков и курения;
• пища должна быть нежной консистенции (пюреобразной и жидкой), для этого можно можно применять миксер или мясорубку, использовать детское питание, йогурты, взбитые сливки, кефир, пудинги, желе, яйца всмятку;
• перед приемом пищи можно выпить немного растительного или сливочного масла для улучшения глотания;
• надо отказаться от кислых, острых, вязких, соленых и раздражающих слизистую продуктов;
• рекомендуется полоскать в течение дня полость рта противовоспалительными отварами ромашки, эвкалипта, коры дуба, календулы, мяты;
• необходимо употреблять большое количество жидкости;
• на ночь можно закапывать в нос облепиховое масло.

если изменились вкусовые ощущения и пища кажется горькой, то исключаются из рациона томаты, чай, если слишком сладкой – осторожно включают в диету кислые соки, мяту

Диета во время лучевой терапии молочной железы

Во время питания при лучевой терапии молочной железы диета может быть не очень строгой. Продукты должны быть сбалансированы по составу и обеспечивать все жизненные потребность. Кулинарная обработка может быть любой, исключая жарение. Желательно, чтобы пища была мелко измельченной. Животные жиры надо свести к минимуму.

1. Есть надо чаще маленькими порциями.
2. В рационе обязательно должна быть свежая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, базилик, мята).
3. В рационе из первых блюд отдавать предпочтение - борщ вегетарианский, картофельные супы, супы-пюре овощные.
4. Из вторых блюд в меню надо включать - каши, творожные и овощные запеканки, яйца всмятку, бобовые, паровые котлеты из индейки, курицы, нежирной говядины, рыба (особенно красная).
5. Каждый день в диете должны быть фрукты и ягоды - бананы, яблоки, грейпфрут, клюква, вишня, брусника, черника.
6. В рационе обязательно должны быть нежирные молочно-кислые продукты.
7. Надо отказаться от сладких блюд в виде шоколадных конфет, тортов, кексов и т.д.

Диета во время лучевой терапии органов брюшной полости

В период облучения органов брюшной полости появляются такие побочные эффекты, как потеря аппетита, боли в кишечнике, диарея. Слизистая кишечника становится особенно уязвимой при лучевой терапии, поэтому кулинарная обработка должна быть щадящей – на пару, тушение, отваривание.

1. Продукты не должны содержать клетчатку, отруби.
2. Пища должна быть пюреобразной и теплой.
3. Исключить жирное мясо, колбасу, сосиски, соленое, острое, копченое
4. Исключить продукты, вызывающие метеоризм.
5. Ограничить употребление сыров.
6. Следить за ежедневным опорожнением кишечника, и при необходимости выпивать стакан сливового сока или отвар чернослива натощак.

В меню могут входить – суп с вермишелью и мелко нарезанных овощей, нежирная рыба, овощи в виде пюре (кабачки, картофель), жидкий кисель, морсы из ягод

Диета во время лучевой терапии органов малого таза

В период облучения органов малого таза появляются такие побочные эффекты, как болезненное и учащенное мочеиспускание. Для смягчения побочных эффектов врачи предлагают:

1. Исключаются маринады, острые блюда, консервы и копченые продукты.
2. Пища не должна содержать клетчатку, концентрированные белки, очищенные крахмалы, острые блюда, соусы, копчености.
3. Обильное питье – чай с молоком, минеральная вода без газа. Желательно употреблять почечный чай, клюквенный морс. Полезно ввести в рацион арбузы, дыни.
4. Ограничение соли.
5. В рацион могут входить – яйца всмятку, желе, кисели, ягодные морсы, овощные супы без соли, тефтели, фрикадельки из белого мяса, блюда из круп, творожные пасты.

Соблюдение диеты (при любых видах облучения) показано не только в период лучевой терапии, но и за 14 дней до нее, а также после курса облучения в течение 30-45 дней.